تصفح الوسم

اللبن

تعرّف على أهم 8 وظائف حيوية للبروتينات

ما هو البروتين؟ البروتين مكون كيميائي مركّب من الكربون والهيدروجين والأكسجين والنتروجين، مثل الكربوهيدرات والدهون. تسمى هذه المكونات الأربعة المشتركة الأحماض الأمينية، وهناك اثنان وعشرون حمضاً أمينياً من الممكن أن تتكون معا بأشكال مختلفة لتشكِّل البروتين الضروري لبناء جسم الإنسان. يعتبر البروتين المادة الحيوية اللازمة لبناء وتجديد جميع الخلايا…
اقرأ أكثر...