الشيش طاووق السوري

فاطمة محمد

المكونات:

كيلو من صدور الدجاج منزوع الجلد، ومقطع قطعاً كبيرة

القليل من الثوم المهروس

ملعقة فلفل أسود

ملعقة كمون مطحون

ملعقة قرفة

القليل من الهيل المطحون

كوب صغير زيت زيتون

رشة زعتر أخضر مجفف

ملح

طريقة التحضير:

نضع صدور الدجاج المقطع في وعاء عميق، ثم نضيف الثوم المهروس مع زيت الزيتون والزعتر الأخضر ورشة الفلفل الأسود ونخلطها جيداً، ثم نضيف الكمون والهيل والقرفة مع التحريك، ثم نترك الوعاء في مكان بارد مدة ساعتين.

بعد ذلك نأتي بالوعاء وبأسياخ الشوي وندخل قطع الفروج المتبلة بالأسياخ ونقوم بشيها على الفحم وتقليبها حتى النضوج، ثم تقدم ساخنة مع المتبل والسلطة والبطاطا المقلية لننعم بطعم ولا ألذ وألف صحة وعافية لجميع المتابعين.

 

اشترك في قائمة البريد

"الأيام في هذا الأسبوع" رسالة إلكترونية تسلط الضوء على أبرز ما نشر في جريدة الأيام السورية، إضافة إلى باقة من المواضيع الترفيهية والطريفة. للإشتراك في القائمة البريدية، يرجى وضع عنوان بريدك الإلكتروني واسمك، ثم اضغط زر "اشترك الآن".

يرجى مراجعة البريد الوارد الخاص بك! يتم إرسال البريد الإلكتروني التحقق لك.

حدث خطء ما. يرجى المحاولة لاحقا

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Send this to a friend