طريقة عمل الشاورما المنزلية

فاطمة محمد

هذه الأكلة الشهيرة تباع في العالم العربي بكثرة، وبشعبية كبيرة لدى الصغار والكبار، فيها تنوع كثير في مكوناتها وكل ذلك حسب الموجود لدى ست البيت ويسهم في منحها نكهات متعددة.

المكونات:

كيلو دجاج مقطع ومنزوع الجلد والعظم

حبتان بندورة كبيرة

فلفل أحمر، فلفل أسود، ملح، كوب ماء.

4ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما

القليل من الخل الأبيض.

القليل من عصير الليمون

زيت نباتي

خبز تنور، إضافة إلى المايونيز، مخلل الخيار مقطع شرائح طولية، بطاطا مقلية.

طريقة التحضير:

بعد تقطيع الدجاج لشرائح طولية ننقعه بالقليل من الخل وعصير الليمون مدة نصف ساعة، ثم نغسله ونصفيه.

نقطع البندورة والفليفلة الحمراء ثم نضع في وعاء عميق الماء والبهارات والخل والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.

نضيف للوعاء قطع الدجاج ونقلبهم ثم نغطي الوعاء بكيس شفاف ونتركها مدة ساعتين لتتشرب البهارات المضافة.

بعد ذلك نقلي قطع الدجاج بالزيت النباتي على نار هادئة، ثم نضيف للقطع المقلية البندورة المقطعة والفلفل.

نفرد أرغفة خبز التنور أو المشروح ثم ندهن كل رغيف بملعقة مايونيز وكمية من الشاورما ثم نصف المخلل والبطاطا المقلية ونلف الرغيف ثم نضعه للكبس والتسخين حتى تصبح جاهزة ونقدمها ساخنة بأطباق مزينة بالبقدونس المفروم ناعم ومخللات مشكلة والقليل من المايونيز وألف صحة وعافية للمتابعين.

 

اشترك في قائمة البريد

"الأيام في هذا الأسبوع" رسالة إلكترونية تسلط الضوء على أبرز ما نشر في جريدة الأيام السورية، إضافة إلى باقة من المواضيع الترفيهية والطريفة. للإشتراك في القائمة البريدية، يرجى وضع عنوان بريدك الإلكتروني واسمك، ثم اضغط زر "اشترك الآن".

يرجى مراجعة البريد الوارد الخاص بك! يتم إرسال البريد الإلكتروني التحقق لك.

حدث خطء ما. يرجى المحاولة لاحقا

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Send this to a friend