طريقة عمل الشاورما المنزلية

فاطمة محمد

هذه الأكلة الشهيرة تباع في العالم العربي بكثرة، وبشعبية كبيرة لدى الصغار والكبار، فيها تنوع كثير في مكوناتها وكل ذلك حسب الموجود لدى ست البيت ويسهم في منحها نكهات متعددة.

المكونات:

كيلو دجاج مقطع ومنزوع الجلد والعظم

حبتان بندورة كبيرة

فلفل أحمر، فلفل أسود، ملح، كوب ماء.

4ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما

القليل من الخل الأبيض.

القليل من عصير الليمون

زيت نباتي

خبز تنور، إضافة إلى المايونيز، مخلل الخيار مقطع شرائح طولية، بطاطا مقلية.

طريقة التحضير:

بعد تقطيع الدجاج لشرائح طولية ننقعه بالقليل من الخل وعصير الليمون مدة نصف ساعة، ثم نغسله ونصفيه.

نقطع البندورة والفليفلة الحمراء ثم نضع في وعاء عميق الماء والبهارات والخل والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.

نضيف للوعاء قطع الدجاج ونقلبهم ثم نغطي الوعاء بكيس شفاف ونتركها مدة ساعتين لتتشرب البهارات المضافة.

بعد ذلك نقلي قطع الدجاج بالزيت النباتي على نار هادئة، ثم نضيف للقطع المقلية البندورة المقطعة والفلفل.

نفرد أرغفة خبز التنور أو المشروح ثم ندهن كل رغيف بملعقة مايونيز وكمية من الشاورما ثم نصف المخلل والبطاطا المقلية ونلف الرغيف ثم نضعه للكبس والتسخين حتى تصبح جاهزة ونقدمها ساخنة بأطباق مزينة بالبقدونس المفروم ناعم ومخللات مشكلة والقليل من المايونيز وألف صحة وعافية للمتابعين.

 

قد يعجبك ايضا
تعليقات
جاري التحميل